Arónie (temnoplodec)

Rozložitý opadavý keř, běžně dorůstající do výšky 1,5-2m a šířky 1,5m. Vyžaduje slunné stanoviště, na půdní podmínky není náročný. U nás arónie vesele rostou ve slabě kyselé písčito-kamenité půdě na suchém jižním svahu.

Velmi odolný keř, netrpí chorobami, nenapadají ho škůdce. Samosprašný, takže vám stačí jenom 1 keř, máte-li ale dost místa, doporučuju mít aspoň 2, plody arónie chutnají ptákům, tak ať je toho dost pro všechny.

Kvete v květnu bílými květy, velmi atraktivními pro opylovače. Plody dozrávají v srpnu a září, nesezobou-li je ptáci, tak vydrží na keřích dlouho, neopadávají a dají se jíst v průběhu celého podzimu. V extrémně suchých podmínkách se ale plody scvrkávají a vysychají přímo na větvích.

Listy na podzim se zbarvují do červena a poskytují nádhernou podívanou.

V zahradnictvích arónie jsou k dispozici v keřové a stromkové (roubované) formě, za sebe doporučuju kupovat jen keřovou, rostoucí na svých vlastních kořenech, a tím pádem zdravější a vitálnější.

Arónie, kromě užitku pro opylovače, ptáky a drobná zvířata, je velmi prospěšná pro lidské zdraví. Obsahuje spoustu vitaminů a jiných cenných látek.

Co všechno obsahuje arónie?

• Antioxidanty – je vynikajícím zdrojem antioxidantů, včetně flavonoidů,
  polyfenolů a anthocyanů. Tyto látky pomáhají bojovat proti volným radikálům
  a snižují riziko oxidativního stresu, který je spojen s mnoha chronickými
  onemocněními.
• Vitamín C – obsahuje významné množství vitamínu C, který posiluje imunitní systém, podporuje hojení ran a působí jako antioxidant.
• Kvercetin – má antialergické účinky – může pomoci snížit příznaky alergií, a
  kardioprotektivní účinky – podpora srdečního zdraví, snížení krevního tlaku a
  ochrana cév.
• Vláknina pro podporu trávení – pomáhá při udržení normální funkce zažívacího systému, a předcházení zácpě – podporuje pravidelné vylučování.
• Vitamín K, který je důležitý pro správnou koagulaci krve a zdraví kostí.
• Vitamíny skupiny B: Obsahuje vitamíny B2 (riboflavin), B6 (pyridoxin) a B9 (kyselina listová), které jsou důležité pro metabolické procesy, energii a zdraví nervového systému.
• Vitamín P nebo rutin – má antioxidační, protirakovinné účinky, chrání cévy,
  nervy, srdce.
• Minerály: Mezi minerály obsažené v arónii patří draslík, hořčík, zinek a železo. Tyto minerály jsou důležité pro správné fungování organismu.

Prospěšné účinky arónie pro lidské zdraví:

• Podpora imunitního systému díky vysokému obsahu vitamínu C a antioxidantů.
• Ochrana srdce a cév: Antioxidanty jako jsou flavonoidy a anthocyany, napomáhají ochraně srdce a cév – snižují hladinu škodlivého cholesterolu, normalizují krevní tlak a zlepšují oběh krve.
• Prevence rakoviny: některé studie naznačují, že obsažené v arónii polyfenoly mohou mít ochranný účinek proti některým typům rakoviny díky své schopnosti bojovat proti volným radikálům.
• Podpora trávení: vláknina obsažená v bobulích přispívá k lepšímu trávení, regulaci stolice a celkovému zdraví trávicího systému.
• Ochrana očí: antioxidanty, jako jsou lutein a zeaxantin, přispívají k ochraně očí a prevenci očních onemocnění, jako je makulární degenerace.
• Podpora hubnutí: arónie může být součástí stravy při snaze o hubnutí, protože je nízkokalorická a obsahuje vlákninu, která poskytuje pocit sytosti.
• Ochrana jater a dalších orgánů trávicího traktu.
• Snížení zánětů: anthocyany a další látky v arónii mají protizánětlivé vlastnosti.
• Stimulace funkci štítné žlázy, zlepšování a regulace sekreci hormonů a pomoc při onemocnění štítné žlázy a strumy.
• Zlepšování paměti.
• Zvyšování pružnosti pokožky (zpomaluje proces stárnutí).
• Zmírňování migrén.
• Odstraňování těžkých kovů z těla (plody aronie byly využity například po jaderné havárii v Černobylu).

Zpracování arónie je možné mnoha způsoby:

• Sušení a následné použití na ranní kaše. Já je předem namáčím, sušené bobulky jsou tvrdé).
• Mražení bobulek. Používám na ovocné smoothies a v menších množstvích na
  koláče).
• Na vína a likéry (odkaz na recept na likér najdeš dole pod článkem).
• Zavařeniny. Jablečná-aroniova marmeláda je výtečná, jsou možné i jiné kombinace.
• Sirupy.
• Na kompoty. Moji rodiče přidávají arónii ke kompotům z jiného druhu ovoce,
  hlavně z jablek.
• Dělají se z ni šťávy a konzumuje se za syrová. My zobáme kuličky přímo z keřů po dobu celého podzimu.
• Z listů arónie se dělá čaj.

Chcete vyrobit likér z arónie?

Podívejte se  tady

Víte, že plody kaliny obecné jsou také jedlé a prospěšné pro lidské zdraví? Podívejte se tady

Část informaci pochází ze stránek aronie-cz.cz , www.celostnimedicina.cz, www.diastyl.cz.

Mohlo by vás také zajímat